红糖工坊

樟溪乡兴村位于大木山茶园附近,红糖是村里重要的产业。这里的村民至今保留着以古法工艺制红糖的传统,已有上百年历史,产品在周边地区很受青睐。兴村由于业态活跃,农民经济收入良好,现有常住务农人口稳定,很多村民新建了三四层的楼房,整个村庄的传统风貌破坏较大,建筑“硬件”不再具备传统风貌,人文“软件”上的丰富生机仍然可以持续给村庄注入活力。红糖工坊传承了村庄内核的文化传统元素,体现了其内在的文化价值,也展示了兴村不同于其他古村落的独特特征。