蟹壳黄

蟹壳黄因外形似蟹壳而得名,是江苏常州有名的传统小吃,香脆酥松,可谓“未见饼家先闻香,入口酥皮纷纷下”。初春时节,微风不燥,阳光正好,一壶清茶,两样点心便能轻松打发一整个下午的悠闲时光,如此美味的蟹壳黄又岂能缺席呢。