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斯潘道

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摘要 斯潘道是丹麦传统起酥的一种,丹麦人也把它叫作Custard Crowns(卡仕达酱做的皇冠),它的名字来源于德国古老的斯潘道城堡Spandauer Citadel,寓意为皇家的皇冠。它口感细腻香甜,外皮金黄酥脆,丝滑的巧克力酱淋在上面,让斯潘道宛若一顶甜蜜的皇冠。
机构地区 不详
出处 《中外食品工业(贝太厨房)》 2019年第3期96-98,共3页 Sino-foreign Food Industry
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