化腐朽为神奇--晚间摄入“垃圾”碳水化合物食品利大于弊

健美运动员们大都被告知应该在晚间避免摄入所谓的“垃圾”碳水化合物食品,如白米饭、披萨饼、水果馅饼等,因为这样很容易导致体脂水平增加。这里所说的“垃圾”碳水化合物食品,指的是高升糖指数的碳水化合物食品。至于低升糖指数的碳水化合物食品,如糙米饭,则是主要碳水化合物来源。