四招鉴别注水肉

一些不法商贩为了牟利,生产、销售注水肉类的事已屡见不鲜。肉类经过注水后,极易造成营养物质流失、微生物大量繁殖、肉质迅速下降、腐败变质加速。要想吃上安全新鲜的肉品,消费者购买时一定要注意鉴别,以下经验可供参考。