投资餐饮要回避风险

十年之前投资餐饮业,风险并不大,因为那时搞餐饮的不像现在这么多,市场竞争也不像现在这么激烈,甚至一些从来没搞过餐饮的人也在这个行业里获得了成功。然而到了今天,我国的餐饮市场已发生了很大变化,经营餐饮的企业越来越多,不要说北京、上海这样的大城市,就连杭州、西安这样的城市,经营餐饮的企业也达到了三万家以上,从业人员几十万人。