同被引文献49
-
1胡新中,卢为利,阮侦区,罗勤贵,郑建梅,欧阳韶晖,张国权.影响小麦面粉白度的品质指标分析[J].中国农业科学,2007,40(6):1142-1149. 被引量:28
-
2龚魁杰,董海洲,徐秋萍,祁国栋.不同制粉方法对蜡质玉米粉糊的流变特性影响的研究[J].食品科学,2009,30(3):95-99. 被引量:2
-
3冯文红,周生民,史建国.湿法玉米逆流浸泡工艺及其研究进展[J].山东轻工业学院学报(自然科学版),2011,25(4):29-31. 被引量:6
-
4鄢华.水磨糯米粉烘干工艺的改进与应用[J].四川粮油科技,1993(1):34-35. 被引量:1
-
5程天德,吴永尧.魔芋精粉湿法生产废液再利用研究[J].食品工业科技,2005,26(2):101-102. 被引量:3
-
6金增辉,.特色水磨糯米粉[J].食品科技,1995(6):7-8. 被引量:2
-
7高学跃.气力输送在糯米粉加工中的运用[J].粮食与食品工业,1996,4(2):41-42. 被引量:1
-
8万忠红,蔡军.新型糯米粉烘干工艺初探[J].粮食与食品工业,2007,14(2):11-13. 被引量:3
-
9黄建蓉,李琳,李冰.超微粉碎对食品物料的影响[J].粮食与饲料工业,2007(7):25-27. 被引量:32
-
10卢训 吕政义 等.不同碾磨法对米粉理化性质之影响及米雪片之试制[J].食品科学(台),1990,16(1):22-35.
引证文献3
-
1周显青,夏稳稳,张玉荣.我国糯米粉加工及其质量控制技术现状与展望[J].粮油食品科技,2013,21(3):1-6. 被引量:31
-
2张玉荣,侯文珊,高佳敏.湿法制粉工艺对糯米粉淀粉损伤及糊化特性的影响[J].河南工业大学学报(自然科学版),2018,39(1):26-32. 被引量:7
-
3陈轩,曾蓓蓓,吕庆云.黑糯米粉制备工艺研究[J].食品科技,2019,44(6):162-169. 被引量:1
二级引证文献39
-
1庄坤,张挽挽,代钰,杨俊生,王一畅,孙威,丁文平.糯米粉不同碾磨方式对汤圆蒸煮及食味品质的影响[J].食品科技,2020,45(1):245-250. 被引量:3
-
2周显青,胡育铭,张玉荣,邓峰,张志超.我国速冻汤圆加工及其质量控制技术现状与展望[J].粮油食品科技,2014,22(2):6-11. 被引量:18
-
3周显青,胡育铭,张玉荣,陈赛赛.汤圆粉团制作方法比较及其对蒸煮品质的影响[J].粮食与饲料工业,2014(4):30-33. 被引量:18
-
4周显青,邓峰,张玉荣,胡育铭,陈赛赛.糯米淀粉的碱法分离工艺优化及其特性分析[J].粮油食品科技,2014,22(3):1-5. 被引量:5
-
5余镇江,李四喜.糯米粉工业化生产工艺浅谈[J].农业与技术,2014,34(9):3-3. 被引量:1
-
6王小燕,黄艳,钟耕.响应面试验优化肉冻粉配方及其成糊和流变学性质[J].食品科学,2015,36(22):25-32.
-
7张玉荣,高佳敏,周显青,刘敬婉.干法制粉工艺对糯米粉破损淀粉及糊化特性的影响[J].河南工业大学学报(自然科学版),2016,37(1):49-54. 被引量:16
-
8庄坤,谢健,陈正行.糯米和糯米制品发展现状及趋势[J].粮食与饲料工业,2016(12):1-3. 被引量:13
-
9张玉荣,高佳敏,周显青,孙晶,刘敬婉.谷物磨粉工艺对其淀粉损伤及特性影响研究进展[J].中国粮油学报,2017,32(3):135-140. 被引量:17
-
10杨海英,胡秋月,王忠诚,黄开心,刘赟,杜刚.傣族发酵淘米水的初步研究[J].食品工业科技,2017,38(23):19-22. 被引量:1
-
1王青云,马景友,王艳斌,刘家才,轩诗海.强化微量营养素在配方奶粉生产中的工艺控制[J].中国乳品工业,2006,34(6):52-54. 被引量:6
-
2黄晓东.减少食品中Vc加工损失的方法[J].食品工业,1997,18(3):33-34. 被引量:3
-
3农产品过度加工损失惊人 提高综合利用率迫在眉睫[J].农业工程技术(农业工程技术),2014,0(8):21-25. 被引量:3
-
4黄晓东.影响食品中V_c加工损失的因素[J].西部粮油科技,1997,22(1):31-34. 被引量:3
-
5雷晓虹.优化酸性水汽提工艺降低装置加工损失[J].炼油技术与工程,2009,39(6):11-15. 被引量:2
-
6徐润琪,刘建伟.杂交稻谷加工损失的物性因素分析[J].西华大学学报(自然科学版),2003,22(S1):142-144.
-
7殷树青.中国石化对炼油企业综合加工损失调研[J].齐鲁石油化工,2008,36(2):96-96.
-
8尹国彬.近年我国粮食产后损失评估及减损对策[J].粮食与饲料工业,2017(3):1-3. 被引量:14
-
9张庆,钟京,王凤,宋焕禄,黄卫宁,Rayas-Duarte Patricia.植物乳杆菌燕麦酸面团发酵面包风味化合物的特征[J].北京工商大学学报(自然科学版),2011,29(4):12-18. 被引量:22
-
10黄莉.原油加工损失现状及对策分析[J].广东化工,2008,35(6):82-84. 被引量:2
;