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膨化猪肉皮食品的加工技术

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作者朱曜

出处《四川食品工业科技》 1991年第1期19-21,共3页

关键词膨化猪肉皮加工技术食品

分类号 TS251.92 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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3张凤清,张海悦,彭悦,宫莉.风味膨化猪皮的研制[J].食品工业科技,2004,25(4):102-103. 被引量：3

四川食品工业科技

1991年第1期

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