原汁猪肉罐头用马口铁的选用
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2郑渝.火腿猪肉罐头含水量分析与探讨[J].肉类工业,2014(7):35-37. 被引量:1
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3童巧云.梅干菜猪肉罐头制作初探[J].食品科技,1997,22(3):22-23. 被引量:1
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4王瑞潭,荣岩.五香猪肉丁软包装罐头的加工[J].罐头饮料工业,1998(3):21-25.
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5赵树文.怎样生产优质午餐肉罐头[J].肉类工业,1989(4):23-25.
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6周建科,傅承光.高效液相色谱分析猪肉罐头中的痕量四环素及其相关化合物[J].食品与发酵工业,1991,17(5):52-54. 被引量:4
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7肖明均.红烧全蹄罐头加工及其研究[J].肉类工业,1996(1):12-14.
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8魏庆云.腐乳猪肉罐头的生产技术[J].山东罐头科技,1990(3):8-11.
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