CPP的研究开发
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1陈曾三.能促进人体钙吸收的CPP[J].今日科技,1994(6):5-5.
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2冯凤琴,许时婴,王璋.生理活性物质酪蛋白磷酸肽的功能及应用[J].食品与发酵工业,1996,22(5):73-76. 被引量：19
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3朱迅涛.生物活性物质：酪蛋白磷酸肽[J].中国乳品工业,1996,24(3):32-33. 被引量：6
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4梁艳,石丹,王艳萍.高效液相色谱法检测乳制品的酪蛋白磷酸肽[J].中国乳品工业,2016,44(9):56-57. 被引量：3
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5凌静.食品中蛋白质的功能(三) 食品蛋白质的功能性质(一)——乳清蛋白与酪蛋白[J].肉类研究,2009,23(7):60-64. 被引量：4
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6严意贵,尹雅荣.酪蛋白磷酸肽防褐变的技术探讨[J].食品科技,2005,30(1):11-12. 被引量：1
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7严意贵,尹雅荣,曾庆跃.酪蛋白磷酸肽防褐变的技术探讨[J].江西食品工业,2004(4):38-39.
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8王顺新,庞书亮,牟德华.酶工程技术在开发活性多肽方面的研究进展[J].食品工程,2007(2):13-15. 被引量：12
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9李爽,艾启俊.托盘和真空包装对冷却羊肉品质的影响[J].食品工业科技,2016,37(4):326-329. 被引量：5
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10胡文兵,杨占威,陈慧,熊磊,彭俊,王文君.Plackett-Burman和Box-Behnken试验设计优化超声波-酶法提取青钱柳多糖工艺及结构初探[J].天然产物研究与开发,2017,29(4):671-679. 被引量：26
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