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半微量定氮法测定挥发性盐基氮的改进
被引量:
4
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摘要
在中华人民共和国国家标准<食品卫生检验方法@理化部分>里,用半微量定氮法测定挥发性盐基氮时,在GB/T5009.44-1996的4.1.1操作中采用的是与测量蛋白质类似的方法,即"……准确吸取5.0ml上述样品滤液于蒸馏器反应室内,加5ml氧化镁混悬液(10g/L),迅速盖塞,……".
作者
范华锋
刘振林
机构地区
南京市卫生防疫站
出处
《中国卫生检验杂志》
CAS
2002年第1期83-83,共1页
Chinese Journal of Health Laboratory Technology
关键词
发挥性盐基氮
半微量定氮法
消泡剂
食品卫生检测
分类号
R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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