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食用植物油卫生质量分析报告被引量：1

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摘要毛里塔尼亚在农业上由于地理位置和气候等原因不能种植、生产食用植物油的原料.在工业上由于基础薄弱,几乎没有生产食用植物油的企业.全国唯一一家生产食用植物油的企业毛里塔尼亚食品工业公司(SOMIA)也是从国外进口的半成品,从事分装而已,而且市场占有量也不是很大.

作者赵秀娟张德富

机构地区哈尔滨医科大学公共卫生学院哈尔滨商业大学

出处《中国卫生检验杂志》 CAS 2002年第1期96-96,共1页 Chinese Journal of Health Laboratory Technology

基金卫生部派遣援助毛里塔尼亚卫生技术组工作课题

关键词食用植物油卫生质量检测过氧化值酸价羰基价砷

分类号 R155.58 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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中国卫生检验杂志

2002年第1期

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