高活性干酵母在酒精生产中应用
-
1秋山裕一.日本酒酿造用的酒母和酵母[J].四川食品与发酵,1994(4):6-7.
-
2卢飞.镘头入肴味也佳[J].四川烹饪高等专科学校学报,2004(4):28-28.
-
3陈廷登,牟静,李筱琴,许若兰,许培雅,张德胜.酶法提取啤酒酵母胞内物质的研究[J].浙江工学院学报,1993(1):20-26. 被引量：4
-
4赵雪玲,纪祥东,孙显阳.浅谈用10°P麦汁扩培醇母[J].啤酒科技,2006(6):43-43.
-
5孙黎琼,郑金成.碑酒醇母KS003菌株的筛选[J].啤酒科技,2001,0(2):19-22.
-
6邓元修,袁明雄,尤俊秀,罗丹陵.固定化酵母乙醇发酵研究[J].华中理工大学学报,1993,21(2):176-180. 被引量：5
-
7继文.玉米啤酒酿造技术[J].农村实用科技信息,1996,0(2):21-21.
-
8黄吉城,戴昌芳,宋曼丹.假丝醇母菌引起口服液变质的报告[J].广东卫生防疫,1996,22(1):61-62.
-
9江玉萍,江华.谈啤酒酵母的管理工作[J].闽西职业大学学报,2004,6(3):120-122.
-
10吴鑫颖,邱树毅,刘文龙.利用啤酒废酵母进行营养型酵母调味品的研究[J].贵州工业大学学报（自然科学版）,2002,31(3):77-82. 被引量：11
;
