对虾饵料的营养与加工

一、对虾饵料的营养对虾饵料的营养特点是蛋白高,糖类低,类脂质不可缺,蜕皮剂、促长剂、保健剂不容忽视。活性酶摄取也较讲究。对虾是甲壳类海洋生物。虾体蛋白质含量较高。因此饵料的蛋白质含量要比鱼料、禽畜料高得多。蛋白源以鱼粉、乌贼粉等海产品为主。同时可选择成本低的豆粕(饼)类植物蛋白质饲料。投量控制在总蛋白源的40%以下。关于蛋白质的氨基酸平衡问题,国内外学者通过试验证实,添加必需氨基酸没有效果,所以不必添加必需氨基酸。重要的是靠选择与虾体氨基酸相接近的蛋白源。要注意活性酶的供给,使对虾容易吸收消化。乌贼、蛤蜊、贻贝的蛋白质与虾体相似。