藻粉——天然活性添加剂

藻类含有较多的蛋白质、多种维生素、色素、微量元素和生长素等,用作饲料,具有其它高蛋白质饲料无法比拟的特殊价值。从理论上讲,藻类蛋白的生产率比其它植物和动材都高,见表1。美国佛罗里达州立大学专家认为,如果对藻类进行合理养殖,1英亩(合6.07亩)养殖槽可生产10吨蛋白质,相当于10英亩大豆所产的蛋白质。所以有人认为,利用藻类来解决蛋白质资源不足将是一个重要的途径。