仔猪日粮添加酸促进生长的研究

一、国内外的研究概况近年来,在英国、美国、加拿大及其他欧美国家的仔猪感染大肠杆菌和结肠炎很严重,死亡率高,成活率低。这制约着养猪业的发展。许多学者又重新提出20多年前就采用过的在仔猪日粮中加酸的研究方案,来解决这些问题。早在1963年,《Nature》杂志就发表过文章,讨论仔猪日粮加乳酸钙和乳酸对粪便中大肠杆菌数量的影响。结果乳酸钙毫无作用,而乳酸却降低了粪便中的大肠杆菌数,并提高了猪的生长率。Cole 博士(1968)等将乳酸加入饮水中,结果表明,猪的大肠杆菌减少了,生长性能提高了。White 教授(1969)