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添加饲喂桑叶提高鸡肉香味
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摘要
人们普遍觉得,圈养肉鸡的肉味品质和香味越来越淡泊。日本北海道家禽养殖研究所试验出了克服这种缺点的新方法,就是给肉鸡加喂桑叶。试验表明:给出栏前四周的肉鸡在饲料中加3%的桑叶,与不加桑叶的肉鸡相比,肉质更细、香味更浓、口感特别好。
作者
张平远
机构地区
四川省江油市水电局
出处
《湖南饲料》
2002年第2期38-38,共1页
Hunan Feed
关键词
鸡
香味
饲料
桑叶
分类号
S831.5 [农业科学—畜牧学]
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