添加饲喂桑叶提高鸡肉香味

人们普遍觉得,圈养肉鸡的肉味品质和香味越来越淡泊。日本北海道家禽养殖研究所试验出了克服这种缺点的新方法,就是给肉鸡加喂桑叶。试验表明:给出栏前四周的肉鸡在饲料中加3%的桑叶,与不加桑叶的肉鸡相比,肉质更细、香味更浓、口感特别好。