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认识保健食品之普及篇
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摘要
随着社会和经济的迅速发展以及生活水平的不断提高,人们愈来愈注意饮食对自身健康水平的影响。随着营养状况与饮食观念的改变,人们的消费趋势越来越趋向具有合理营养和保健功能的食品。同时随着生活节奏的加快,竞争和精神压力的加重,人们亦需要保健食品来提高工作效率和生活质量。因而具有调节机体机能。
作者
饶建兵
丁金龙
出处
《广东科技》
2002年第4期59-62,共4页
Guangdong Science & Technology
关键词
分类
功效
乳酸菌
活性肽
保健食品
分类号
TS218 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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