河南省保健食品生产现状调查

Situatial analysis of production of health foods in Henan Province

目的 本文分析了对河南省 75家保健食品生产企业的调查情况。结果表明 ,河南省的保健食品企业 1994年以来得到快速发展 ;保健食品形式以口服液、固体饮料、酒为主 ;保健功能以免疫调节、调节血脂、抗衰老、抗疲劳居多 ,而缺氧、护肝、抗突变较少 ;配方中的原料以药食两用原料及中草药占较大比例。针对一些存在的问题 。