如何加工苹果泥

一、原料选择。选用新鲜良好、成效适度、含果胶多、肉质致密、坚韧、香味浓的果实。 二、原料处理。选好的果实用清水充分洗涤,沥净水后去皮。削除果皮的厚度在1.2mm以内:然后用不锈钢刀将其纵切对半,果形大者可切四块。再挖净果心、果柄和花等、消除残留果皮。