木瓜制作青红丝技术被引量：1

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摘要作为祝愿吉祥的青、红丝,古时曾为贡品贡献朝廷,现在又可用于点缀增色的糕点原料,而食药用价值兼优的木瓜制作的青、红丝,更是市场俏销的绿色保健食品。现将木瓜制作青丝、红丝的技术要点介绍如下:

作者刘保平

机构地区甘肃省康县经济委员会

出处《中国农村小康科技》 2002年第3期38-38,共1页 Chinese Countryside Well-off Technology

关键词木瓜青丝红丝保健食品制作技术

分类号 TS255.4 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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