真姬菇栽培技术

真姬菇隶属担子菌纲、伞菌目、白蘑科、离褶伞族、玉蕈属。玉蕈日本俗称本清水蘑,中名叫荷叶离褶伞,译名真姬菇。除营养丰富外,还具有肉质细嫩,味道鲜美的特点。出口换汇率高(盐渍7000元/吨)。为大量推广这一新品种,我们从1988年起进行大量的栽培试验,现简报如下。