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大豆加工制品对原料的要求及新产品开发方向 被引量:4

Exploiture Direction of New Products and Raw Material Demand of Soybean Products
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摘要 通过对大豆加工工业的调研和对国内外精深加工产品开发的考察 ,综合了加工业对原料的共性要求 ,同时给农业育种及栽培技术提出了新的课题。结合国内生产现状和国外发展趋势 ,提出了大豆精深加工高新技术、高科技含量和高附加值产品开发方向 ,推动大豆加工尤其是油脂加工向精深加工层次尽快发展。
出处 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2002年第2期34-35,共2页 China Oils and Fats
  • 相关文献

参考文献3

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引证文献4

二级引证文献16

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