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国内冷冻干燥食品发展状况浅析被引量：1

Development Situation of Cooling Dried Food in China

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摘要详细介绍了冷冻干燥食品的由来、特点、现状和市场需求,指出了国内冻干食品存在的问题,预测了冻干食品的发展趋势和前景。

作者王宇伟

机构地区河南省三门峡市中等专业学校

出处《粮食流通技术》 2002年第1期19-21,共3页 Grain Distribution Technology

关键词中国冷冻干燥食品发展状况

分类号 TS205.7 [轻工技术与工程—食品科学]

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粮食流通技术

2002年第1期

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