浅谈气味和滋味异常肉及其处理方法
出处
《河南畜牧兽医》
2002年第4期32-32,共1页
Henan Journal of Animal Husbandry and Veterinary Medicine
-
1潘志荣,谷振林.市场生猪检疫与异常气味猪肉的检验[J].养殖技术顾问,2009(6):124-124.
-
2索春雨.宰后胴体的异常表现及处理方法[J].养殖技术顾问,2012(4):188-188.
-
3潘伟华,陈志华.浅谈气味异常肉的分辨与处理[J].中国畜禽种业,2011,7(6):34-34. 被引量:1
-
4阿不都拉,刘保林,范志刚,张雯.气味异常肉[J].中国动物检疫,2003,20(10):25-25.
-
5邓崇平.气味异常肉的检验[J].云南畜牧兽医,2005(4):12-12.
-
6闫伯仲.性状异常肉的卫生检验及处理[J].河南畜牧兽医(市场版),2010(2):44-44.
-
7段永江,苏颖.宰后胴体的异常表现及处理方法[J].畜牧兽医科技信息,2007,23(2):44-44.
-
8李玉娥.几种异常肉的原因分析及鉴别[J].肉类研究,2003,17(4):43-45. 被引量:2
-
9杨德燕.生猪屠宰后品质异常肉的检验与处理[J].中国畜牧兽医文摘,2016,32(12):195-196.
;