期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

鱼圆烹制精萃

下载PDF

导出

摘要 1、黑椒鱼圆原料:鱼圆200克,鸡蛋1只,盐0.5克,味精0.5克,淀粉适量.

作者李利民

机构地区新疆乌鲁木齐市

出处《北京水产》 2002年第1期28-28,共1页 journal of beijing fisheries

关键词原料鱼圆烹制

分类号 TS972.126.1 [轻工技术与工程]

引文网络
相关文献

1迎时,毅楠.论鱼圆制作技术(上)[J].烹调知识,1997(3):12-13.
2熊士建.巧做鱼圆[J].中国烹饪,2001(2):40-43.
3余文利.影响鱼圆制作的因素[J].烹调知识,1989(9):7-8.
4姜力.浅谈鱼圆的制作工艺[J].烹调知识,1993(2):8-9.
5朱永瑜.鱼圆新菜五例[J].美食,2000(1):30-30.
6陶煜.水性之圆[J].中国烹饪,2011(12):110-110.
7陈毅楠.鱼圆制作过程中的误区(下)[J].中国食品,1995(12):32-33.
8杨兴州（制作）.商厦美食江南厨子[J].中国烹饪,2007(9):38-38.

北京水产

2002年第1期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部