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鱼头三钱参健脑益身心

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摘要煮鱼头有豆腐、萝卜两样配菜,喜食豆腐者,以鱼头来煮甚是美妙,特别是盒装豆腐煮鱼头,简直是美极了.以萝卜煮鱼头,鱼头味道更鲜,最好是选那既脆又嫩的水萝卜.

作者王坚毅

机构地区山东汶上花园路

出处《北京水产》 2002年第1期40-40,共1页 journal of beijing fisheries

关键词营养价值烹调技术药用价值鱼头

分类号 TS972.126.1 [轻工技术与工程]

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北京水产

2002年第1期

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