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关于加拿大Excel六棱啤酒大麦的特性探讨

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作者 战胜
机构地区 烟台啤酒朝日有限公司
出处 《食品科技》 CAS 北大核心 2002年第2期49-52,共4页 Food Science and Technology
关键词 酿造 加拿大 Excel六棱啤酒大麦 特性
分类号 TS261.21 [轻工技术与工程—发酵工程] TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]
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食品科技
2002年 第2期

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