黄花菜的采摘与加工

一、采摘 1.时间 大同县采摘期从6月下旬到8月上旬,历时40多天。应在每天上午5～10时为宜。 2.方法 采摘时,用拇指和食指夹住花柄,从花蒂和薹梗连接处轻轻折断,边采摘边装在篓内。