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柑桔皮食品的加工

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摘要柑桔皮含有大量对人体有益的维生素、胡萝卜素、蛋白质、糖类和多种微量元素,营养价值高。 1、桔皮酱取无霉变的桔皮洗净.浸泡于干净水中。

作者张晓

机构地区 [

出处《农技服务》 2002年第1期38-38,共1页 AGRICULTURAL TECHNOLOGY SERVICE

关键词柑桔皮食品加工加工工艺桔皮糖果丹皮

分类号 TS255.41 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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农技服务

2002年第1期

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