波尔多归来看中国葡萄酒产业发展

应法国农业部中法葡萄种植与酿酒示范农场项目协调员白索力先生和法国食品及农产品加工工业国际交流发展协会秘书长卡斯卡诺先生的邀请,笔者2000年11月26日至12月1日赴法参加项目年终技术总结会,并对波尔多几个法定产区的葡萄酒堡进行了深入考察,对我国的葡萄酒产业有了新的思考和认识。波尔多是一座城市的名字,也是这座城市出产的酒名,还指似波尔多红葡萄酒般的颜色。