摘要
我国在复关和入世的道路上走过了漫长的15年,现在已跨入世界贸易组织门槛。我国的成功“入世”,标志着我国从此更深入、更全面地融入世界经济的主流,我国的对外开放从此掀开了新的一页。加入世界贸易组织后,将对我国尤其山东省食用菌产业产生哪些影响?我们又应该采取哪些应对策略,趋利避害,以便更好地融入全球经济一体化?这是当前极其紧迫的战略任务。作为一名食用菌科技工作者,根据自己多年来开展食用菌科研工作的亲身体会,笔者对入世后将对中国尤其是对山东食用菌产业带来的影响与我们应采取的对策谈点粗浅的看法。 入世是中国食用菌产业千载难逢的机遇 我国加入WTO,这对当前农业产业既是严峻的考验,也是难得的机遇,对发展食用菌创汇产业更是一个千载难逢的好机会。 首先,人们饮食结构改变。人们饮食结构的发展规律是由温饱型向营养型过渡,再由营养型向保健型过渡,食用菌对人类健康的作用是其他任何食品都难以取代的。据专家预测,21世纪的食品。
