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几种油料粗脂肪测定方法的对照 被引量:3

Contrasts of Some Determining Methods for Crude Fats in Oil Material
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摘要 将油料粗脂肪测定的三种方法———同时测定脂肪和水分的索氏抽提法、索氏抽提浸泡法、阿贝折射仪法与国标法进行了对照实验。结果表明 ,对于几种常见油料样品 ,三种方法测定的相对偏差平均值均小于 0 0 0 2 %。
出处 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2002年第1期60-62,共3页 China Oils and Fats
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