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HACCP保证食品安全的利器(二)

HACCP efficient measures guaranteeing food safety(Part 2)
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摘要 HACCP之所以发展迅速,运用有效,并为相关的国际组织和世界上许多国家所认可、采用,是因为它具有其它管理体系所不具备的特点和优点。
作者 李寿崧
出处 《中外食品》 2002年第5期50-53,共4页 Food global industry
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