植物性蛋白饲料的科学利用与加工(续)

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摘要 4菜籽饼是一种资源很丰富、含蛋白质较高的植物饲料. 4.1营养成份.含粗蛋白为34%～40%,含硫氨酸比豆饼高(1.22%).而赖氨酸含量比豆饼低(1.23%). 4.2毒性.菜籽饼内含有硫葡萄糖苷,经芥子酶水解而产生异硫氰酸盐和恶唑烷硫酮有毒物质,这两种化合物尤其是恶唑烷硫酮,可使甲状腺肿大,影响能量代谢,影响增重和饲料转化效率,影响饲料适口性,导致畜禽生长和繁殖性能下降.菜籽的毒性实质是硫氰酸.

作者朱亚维齐淑德

机构地区辽宁省绥中县动检站

出处《河北农业科技》 2002年第2期38-38,共1页

关键词植物性蛋白饲料利用加工菜籽饼亚麻仁饼胡麻饼

分类号 S816 [农业科学—饲料科学]

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