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脆香鹌鹑烫制工艺

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摘要经过加工调剂的脆香鹌鹑,温中降逆,暖肾助阳,适用于中老年身体衰弱或病后虚弱等.加工方法如下:

作者张宏路张世全

机构地区江苏省滨海县三中北港食品总厂

出处《河北农业科技》 2002年第2期44-44,共1页

关键词脆香鹌鹑烫制工艺配方原料处理成品制作

分类号 TS251 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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河北农业科技

2002年第2期

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