21世纪我国农产品加工业科技创新与战略对策

目前,我国已进入全面建设小康社会、加快推进社会主义现代化新的发展阶段,也是我国农业实现"两个根本性转变"的关键时期.进入新世纪,人民将更加富裕,生活水平将有更大提高,这对农产品加工业提出了更高的要求,同时也创造了新的机遇和挑战.因此,高度重视农产品加工业的发展,并从战略高度深刻认识农产品加工业在发展农业经济与农村中的重要作用,尽早建立与我国社会主义市场经济相适应的、新型的"农产品加工科技创新体系",并确定农产品加工业的战略重点,对推动农业产业化进程实现农业的根本性转变具有深远意义.