一种天然果汁澄清剂的研制

系统地介绍了一种新型天然果汁澄清剂的制备工艺、澄清原理、使用安全性等方面的内容,为果汁的澄清提供了一种新方法。

This paper introduces a technolog ical process for a new type of natural juice clear ifying ag ent,its working principle safety in using and so on.It provides a new way of clear ifying juice.