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罗望子果汁茶饮料的生产工艺
被引量:
9
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摘要
对罗望子果汁茶饮料的制作工艺进行了探讨,并制定了其质量标准,该饮料风味浓郁、口感柔和,具有保健、清凉、止渴的功效。
作者
孙兰萍
机构地区
蚌埠高等专科学校食品系
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2002年第3期87-88,共2页
Science and Technology of Food Industry
关键词
生产工艺
罗望子果汁
复合茶饮料
质量指标
分类号
TS275.2 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
引文网络
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