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黄金酒的研制开发概况
General Situation of Gold Drink on Manufacture and Exploiture
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摘要
本文对黄金酒的研制、生产等方面进行资料收集、整理,并提出了研制中存在的问题以及前景展望。
作者
吴纯洁
刘克海
机构地区
成都中医药大学
出处
《食品研究与开发》
CAS
2002年第2期48-50,共3页
Food Research and Development
关键词
白酒
黄金酒
金箔酒
产品开发
生产
质量标准
发展
分类号
TS262 [轻工技术与工程—发酵工程]
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食品研究与开发
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