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如何让京城百姓吃上放心肉和安全肉——访北京市畜牧兽医总站站长祝俊杰

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摘要从2001年年底开始,北京市对肉类产品实施更加严格的检疫检查制度,依据北京市农委颁发的《食用农产品安全体系手册》,对肉类产品不仅要查疫病,而且要查激素含量和药物残留,保证肉类产品达到欧洲标准,让京城百姓吃上安全肉,这一举措迈出了从“放心肉”到“安全肉”可喜的一步,标志着我国实施肉类产品安全、

作者王铁灵

出处《中国牧业通讯》 2002年第3期68-69,共2页 China Animal Husbandry Bulletin

关键词北京检疫农产品肉类产品食品安全

分类号 S851.43 [农业科学—预防兽医学] R155.55 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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中国牧业通讯

2002年第3期

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