特色蔬菜——根芹菜高效栽培技术

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摘要根芹菜又名根洋芹、球根塘蒿，二年生草本植物，除肉质根外，其他与芹菜基本相同，其肥大的球状肉质根供食用，嫩叶也可食用，可凉拌、炒食、煮食或做汤菜香辛料，有芹菜的清香味。根芹菜营养价值比叶用芹菜高，每１００g含蛋白质１．５g，脂肪０．３g，维生素B１０．０５...

作者岳振平张雪平陈建芳

机构地区濮阳市农业科学研究所

出处《河南农业》 2002年第1期17-17,共1页

关键词特色蔬菜根芹菜高效栽培技术季节病虫害防治

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河南农业

2002年第1期

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