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绿色豆芽生产新技术(一)

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摘要 目前,一种新型的芽苗———绿色豆芽,也叫青豆芽,已开始在部分城市登台亮相。它以清香爽口、口感纯正、营养丰富、绿色无污染等特点,被大宾馆、饭店推崇为“高档豆芽”。现将其两种生产技术介绍如下:一、沙生绿色豆芽新技术1.选豆:要选择干爽,干净,个粒均匀,丰...
作者 曾祥华
出处 《河南农业》 2002年第1期18-18,共1页
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