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不同催熟条件对果实成熟特性影响 被引量:12

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摘要 对呼吸跃变前的果实进行催熟处理 ,随采收期不同 ,呼吸强度表现出不同的变化趋势 ;与其相对应的过氧化物酶活性表现出一致性 ;伴随果实内源乙烯高峰产生 ,果实出现各种成熟特征。果实品质和耐贮性亦随采收期不同而存在差异。人工催熟能加快果实的成熟进程 ,催熟效果优于自然催熟。经催熟的果实较树上成熟果实可较早进入可食状态 。
出处 《北方园艺》 CAS 北大核心 2002年第2期54-56,共3页 Northern Horticulture
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参考文献4

二级参考文献5

  • 1焦新之,邱鸿滨,李琳,江建平.香蕉后熟过程磷脂酶活性、膜透性变化与乙稀释放相关性研究[J]园艺学报,1985(03).
  • 2张维一,张之菱,张友杰.香梨、鸭梨、酥梨采后生理变化[J]新疆八一农学院学报,1983(01).
  • 3夏春森,王兰英.红星苹果在贮藏中果肉发绵生理过程的研究[J]园艺学报,1981(02).
  • 4焦新之,冯秀香,李琳,徐荣江,林家桦.鸭梨不同采期对采后生理生化变化和贮藏效果的影响[J]园艺学报,1981(01).
  • 5[日]中川昌一 著,曾骧等.果树园艺原论[M]农业出版社,1982.

共引文献9

同被引文献145

引证文献12

二级引证文献90

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