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鱼与人的健康

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摘要自古以来,鱼与人类的生活就已紧密相关.我们的祖先早在三千多年前的西周时,就开始养鱼.

作者杨慧

机构地区河南省延津县东屯镇党政办公室

出处《北京水产》 2002年第3期33-33,共1页 journal of beijing fisheries

关键词鱼肉营养价值保健作用

分类号 R151.3 [医药卫生—营养与食品卫生学] TS254.1 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]

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北京水产

2002年第3期

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