摘要
随着人民生活水平的提高,鲜食甘薯市场有所启动,烤甘薯遍布城乡,为解馋和保健把甘薯摆上餐桌。实践证明,优质鲜食甘薯,物美价廉。家家都可用蒸、烤、炸、煮等方法,做成蒸薯、烤薯、炸薯、薯饭、薯粥、点心、菜肴等食物,香甜可口。还可选择上等精品,搭配几个皮色不同、肉色各异的品种,装入特制包装箱内,创出"五彩甘薯"品牌,不仅使人们享受口福,还是一种独具特色的馈赠佳品。甘薯在室温不低于9℃的条件下,可保存数月,又可做到周年供应。因此,选用优质鲜食甘薯品种,结合配套栽培技术,加上贮藏保鲜和商品化处理,进行产业化开发,会给甘薯生产带来一次变革,给消费者带来健康,给生产者带来效益。
