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高档肉牛育肥技术

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摘要高档肉牛即生产高档牛肉的牛。高档牛肉在嫩度、风味、多汁性等主要指标上,须达到规定的等级标准,一般每头高档肉牛可生产高档牛肉30～40kg(其它的肉再作为普通牛肉之用),每公斤高档牛肉可卖到90元左右。因此,育肥高档肉牛,生产高档牛肉,具有十分显著的经济效益和广阔的发展前景。其育肥技术是:

作者薛志成

出处《湖南饲料》 2002年第3期38-39,共2页 Hunan Feed

关键词高档肉牛育肥技术屠宰体重良种选择饲养管理

分类号 S823 [农业科学—畜牧学]

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湖南饲料

2002年第3期

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