饲料对鸡肉肉质风味的影响被引量：2

The influence of diet on chicken flavor

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摘要就饲料对鸡肉肉质风味影响的现状进行了分析,并展望了其发展前景。 Influence of diet on meat quality were described , and their prospects were expected.

作者吴力专张彬钟华宜

机构地区湖南农业大学动物科学技术学院中国科学院长沙农业现代化研究所

出处《中国商办工业》 2002年第5期50-51,共2页

关键词影响鸡肉肉质风味饲料 Chicken Meat quality Flavour Diet

同被引文献18

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