我国叶茎类食用野生植物资源简介

本文主要介绍一些常见的叶茎类食用植物资源。叶茎类植物主要包括一些木本植物和草本植物,它们的嫩茎叶或芽可以食用,如艾蒿、蒲公英、马齿苋等,它们大都具有丰富的营养价值,是值得开发的资源之一。