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凉果加工过程中的危害分析 被引量:2

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摘要 本文对凉果加工生产过程的危害环节进行分析,找出危害因素,为提高凉果产品的卫生质量,为控制凉果加工过程减少危害,提出依据。
作者 马乃良
出处 《食品研究与开发》 CAS 2002年第3期63-64,共2页 Food Research and Development
  • 相关文献

参考文献1

  • 1卫生部食品卫生监督检验所.食品添加剂卫生管理办法.食品卫生法规第一辑[M].,1993,3.15.

同被引文献25

引证文献2

二级引证文献1

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